Mantener frescas las empanadas es una de las preocupaciones más importantes para los amantes de la cocina. Las empanadas son un plato tradicional que se puede preparar de una variedad de formas. Están hechas con una variedad de rellenos, desde carne hasta vegetales, y se pueden servir como aperitivo, plato principal o incluso postre. Sin embargo, la parte más desafiante de cocinar con empanadas es mantenerlas frescas para disfrutar su sabor a su máximo. Aquí hay algunos consejos para mantener frescas las empanadas.
Horno
El horno es uno de los mejores métodos para mantener frescas las empanadas. Calienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Coloque las empanadas en una bandeja para hornear y hornee durante unos 15 minutos o hasta que estén bien calientes. Esto ayudará a sellar la corteza para que se mantenga crujiente y evitará que se ablande por el vapor. Después de hornear, deje que se enfríen antes de servir.
Congelar
Otra forma de mantener frescas las empanadas es congelarlas. Primero, enfríe las empanadas completamente antes de congelarlas. Coloque las empanadas en una bandeja para hornear y póngalas en el congelador durante unas dos horas. Esto evitará que se formen cristales de hielo. Después de dos horas, transfiera las empanadas a una bolsa de congelación. Cuando esté listo para servir, retire las empanadas de la bolsa y déjelas descongelar a temperatura ambiente antes de hornear.
Refrigerar
Si desea mantener sus empanadas frescas durante un período más prolongado, la refrigeración es la mejor opción. Coloque las empanadas en un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador. Esto evitará que la corteza se ablande y se mantendrá crujiente. Las empanadas se mantendrán frescas durante unos tres días en el refrigerador.
Almacenamiento a largo plazo
Para almacenar a largo plazo sus empanadas, es mejor congelarlas. Coloque las empanadas en una bandeja para hornear y póngalas en el congelador durante unas dos horas. Esto evitará que se formen cristales de hielo. Después de dos horas, transfiera las empanadas a una bolsa de congelación. Puede mantener las empanadas congeladas hasta por seis meses. Cuando esté listo para servir, retire las empanadas de la bolsa y déjelas descongelar a temperatura ambiente antes de hornear.
Consejos adicionales
- Asegúrese de que los rellenos estén completamente cocidos antes de rellenar las empanadas.
- Use una receta de corteza que no se ablande rápidamente.
- No deje las empanadas a temperatura ambiente durante más de dos horas.
- Agregue un poco de grasa extra a la corteza para que se mantenga crujiente.
Siguiendo estos consejos, puede mantener sus empanadas frescas y crujientes durante mucho tiempo. Disfruta de tu empanada!