La palabra empanada es de origen español y es un tipo de masa que se rellena con una variedad de rellenos. La palabra en sí se deriva del verbo español “empanar”, que significa “envolver en pan”. Es un plato popular en muchos países latinoamericanos, pero también se come en Estados Unidos y Europa.
Historia de las Empanadas
El origen de las empanadas no está claro, pero se cree que se hicieron por primera vez en Galicia, una región del noroeste de España. Se cree que fueron traídos a América Latina por los colonos españoles. En algunos países también se les llama empanadillas o empadas.
Tipos de empanadas
Hay muchos tipos diferentes de empanadas, dependiendo de la región. En América Latina, generalmente se hacen con una masa hecha de harina, agua y, a veces, manteca de cerdo. Luego, la masa se rellena con una variedad de rellenos como carne de res, pollo, queso, verduras y frutas. Luego se fríen o se hornean. En los Estados Unidos, generalmente se hacen con una masa de hojaldre, como hojaldre, y se rellenan con una variedad de rellenos.
Cómo hacer empanadas
Hacer empanadas es relativamente fácil. La masa se puede hacer con harina, agua y manteca o manteca. Luego, la masa se extiende en un círculo y se corta en círculos más pequeños. Luego se coloca el relleno en el centro del círculo y se doblan y sellan los bordes. Las empanadas se pueden freír o hornear.
Sirviendo empanadas
Las empanadas se pueden servir como entrada o como plato principal. A menudo se sirven con una variedad de salsas como chimichurri, aioli o salsa. También se pueden servir como parte de una comida más grande con otros platos.
Beneficios para la salud de las empanadas
Las empanadas son una gran fuente de proteínas y pueden ser una merienda o comida saludable. Son bajos en grasas y calorías y pueden ser una excelente manera de obtener algunos nutrientes adicionales. También pueden ser una excelente manera de usar las sobras.
Información nutricional
Calorías: 130-150
Grasa total: 5-7 gramos
Carbohidratos: 15-20 gramos
Proteína: 5-7 gramos
Las empanadas pueden ser una excelente manera de disfrutar de una deliciosa merienda o comida sin sentirse culpable. Son fáciles de hacer y se pueden rellenar con una variedad de ingredientes, lo que los convierte en una excelente manera de usar las sobras. También son una gran fuente de proteínas y pueden ser una merienda o comida saludable.